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东北酸菜炖肉
酸菜炖生熟肉
酸菜炖生熟肉

酸菜炖生熟肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 12:33

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主料

  • 熟五花肉 ：250g
  • 酸菜 ：1袋
  • 水发木耳 ：50g
  • 泡椒丝 ：10g
  • 姜片 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 干淀粉 ：适量
  • 鲜汤 ：适量
  • 色拉油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。
  • 第二步
    2. 净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

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东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉
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东北酸菜炖肉吧。这道美食兼具味蕾味道。从这个名字就可以看出这是一道非常辣做，原料和辅料都非常你的疼爱，爸爸妈家对这介绍一下这道美食的真正的味道，各位美食爱中国菜……

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