炸核桃腰

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 11:24

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主料

• 羊腰子 ：400
• 生菜(团叶) ：25
• 酱油 ：20
• 料酒 ：15
• 姜汁 ：10
• 椒盐 ：20
• 花生油 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
• 第二步
  2. 羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
• 第三步
  3. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
• 第四步
  4. 等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
• 第五步
  5. 配以生菜围边，蘸花椒盐食用。

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