咖喱煮鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 08:41

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主料

辅料

• 洋葱（白皮） ：适量
• 椰子肉（鲜） ：适量
• 盐 ：适量
• 咖喱 ：适量
• 大葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将嫩鸡洗净后切块，用植物油煸炒后加水煮熟；
• 第二步
  2. 分别将葱、洋葱切碎末备用；
• 第三步
  3. 土豆用清水煮熟，去皮，切成滚刀块，放入植物油中略炸捞出；
• 第四步
  4. 椰肉切丝备用；
• 第五步
  5. 将锅置于量旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、洋葱末爆锅；
• 第六步
  6. 待油温降至三成热时，加入咖喱粉炒匀，加入鸡汤、鸡块、土豆块、精盐，先用旺火煮沸，再用小火煮1分钟，加入椰丝和鸡精稍煮即可。

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