烤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 03:39

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主料

• 猪肉(肥瘦) ：100g
• 植物油 ：80g
• 酱油 ：35g
• 大葱 ：10g
• 姜 ：5g
• 味精 ：1g
• 料酒 ：10g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
• 第二步
  2. 勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

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