家常麻辣肉丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 12:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )?将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用。
• 第二步
  2. ?用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖和酱油、味精对成汁。
• 第三步
  3. ?将炒勺烧热注油，油开后下花椒，炸黄后挑除，再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁，翻炒几下，再加上辣椒面。将对好的汁倒入勺内，汁开时翻动数次，滴醋少许，加入炸花生米即成。

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