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家常芜爆里脊
家常芜爆里脊

家常芜爆里脊

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 01:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里脊肉切成3厘米长的薄片,用清水洗二遍去尽血水,挤干水分,用盐拌匀渍一下;再加入蛋清、水淀粉拌匀,下入五成热的油锅中滑熟倒出,滗出余油。
  • 第二步
    2. 香菜梗切成节,锅内下化猪油烧热,放入少许盐炒一下,即下肉片,香菜段,料、水和味精拌匀,装入盘中即可。

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芸芸厨娘

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