诱人的茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将嫩茄瓜去蒂洗净，较老的间疏去皮；
• 第二步
  2. 去皮的茄子用旺火蒸熟，晾凉，撕成粗条，上盘码齐；
• 第三步
  3. 海米浸透洗净，切碎；
• 第四步
  4. 炒锅用中火烧热，下入猪油，放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀；
• 第五步
  5. 调匀的味汁浇在茄子上，洒上炒白芝麻即成。

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