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双椒炒牛头肉
红焖牛头
红焖牛头

红焖牛头

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 02:29

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主料

  • 盐 ：适量
  • 酱油２０克 ：适量
  • 胡椒粉５克 ：适量
  • 白糖１０克 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡汤 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 油各 ：适量。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. ）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
  • 第二步
    2. （２）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
  • 第三步
    3. （３）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约２５分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
  • 第四步
    4. （４）起锅放白糖，下牛头肉焖１０分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。

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双椒炒牛头肉 双椒炒牛头肉
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双椒炒牛头肉是我们小时候一直常吃的。双椒炒牛头肉我们选用牛肉加上双椒进行翻炒而制成的。双椒炒牛头肉端上桌面就色香味全的，吃起来很好吃。双椒炒牛头肉制作还是挺简单……

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