翠包赛螃蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 06:01

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主料

辅料

• 净鱼肉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 米醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
• 第二步
  2. 将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
• 第三步
  3. 坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
• 第四步
  4. 天天提示：鸡蛋不要炒老

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