蛋美豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 10:44

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主料

• 蘑菇 ：适量
• 海鱼末 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中；
• 第二步
  2. 将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒上海鱼末、葱末即可；
• 第三步
  3. 取一小碗，加入葱姜末、醋、香油调成汁，和豆腐搭配食用即可。

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