妙手豆皮素菜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 01:33

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主料

• 香菇 ：适量
• 木耳 ：适量
• 云耳 ：适量
• 莲子 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 花生油 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 湿淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
• 第二步
  2. 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。因为这是道素菜，素菜没有荤菜的加入，显得无味，所以要加鸡精。

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