清炒四季豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 05:33

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主料

• 蒜 ：适量
• 干辣椒（可要可不要） ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
• 第二步
  2. 锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
• 第三步
  3. 大概6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
• 第四步
  4. 贴士：四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

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清炒四季豆

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