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自己做的韭菜鸡蛋打卤面
自己做的韭菜鸡蛋打卤面

自己做的韭菜鸡蛋打卤面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.27 03:31

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解二
    第二步
    2.热油锅,放入葱末爆香
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解三
    第三步
    3.再放入少许花椒粉
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解四
    第四步
    4.倒入适量的清水,大火烧开
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解五
    第五步
    5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解六
    第六步
    6.再放入韭菜末
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解七
    第七步
    7.放入一小勺盐调味,盛出备用
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解八
    第八步
    8.另起锅水烧开,下面条煮熟
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解九
    第九步
    9.面条捞出过凉水
  • 自己做的韭菜鸡蛋打卤面的做法图解十
    第十步
    10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

烹饪技巧

  • 卤子可跟个人喜好做鲜面条可改用挂面

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