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西芹牛柳盖浇饭
有特色的西芹鸡牛柳
有特色的西芹鸡牛柳

有特色的西芹鸡牛柳

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 12:46

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主料

  • 牛里脊肉 ：70g
  • 西芹 ：145g
  • 红萝卜 ：少许
  • 冬菇 ：1朵
  • 盐 ：少许
  • 葱 ：少许
  • 蒜 ：1瓣
  • 油 ：2碗
  • 味精 ：适量
  • 苏打粉 ：适量
  • 糖 ：半匙
  • 鲜味露 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 太白粉 ：半匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 、牛肉、红萝卜，切5公分细丝；芹菜切段剖开；冬菇泡软切丝；姜切丝；葱切段；蒜切薄片；鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时；锅中倒入2碗油烧热，放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起；用开水，放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出；油烧热，加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后，到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。
    更多详情
  • 第二步
    2. 主要营养成分：蛋白质38g，脂肪68g，醣类4g，钠2423mg，胆固醇125mg，总热量752cal。

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西芹牛柳盖浇饭 西芹牛柳盖浇饭
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已被2272人参考

西芹牛柳盖浇饭，西芹，是芹菜的一种，因为是西方传过来的了，上次介绍土豆的时候说过，因为各种食物在不同产地被发现，而当时各地的人都互相不认识，所以都各自为菜取了不……

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