烤鸡配圆辣椒橄榄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:05

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主料

• 红圆椒 ：1只
• 切丝 ：适量
• 黄圆椒 ：1只

辅料

• 大蒜 ：个
• 白葡萄酒 ：00毫升
• 黑橄榄 ：0个
• 橄榄油 ：50毫升
• 番茄 ：50/200克
• 去皮切碎 ：适量
• 鸡汤 ：.5公升
• 盐和胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用刀把鸡一分为二。
• 第二步
  2. 锅烧热，加入橄榄油，再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
• 第三步
  3. 把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20－25分钟，等熟了以后取出。
• 第四步
  4. 从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。
• 第五步
  5. 把每块鸡胸切成4至5块，分别装入4只盆内，上面浇上沙司并根据个人喜好放一些装饰，通常是放些蔬菜。四人份的意大利风味菜就做成了。

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