颜值高的煎瓤明虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 05:25

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主料

辅料

• 面包屑 ：
• 鸡蛋 ：
• 淀粉(玉米) ：5g
• 白砂糖 ：
• 黄酒 ：克
• 香油 ：克
• 猪油（炼制） ：25g

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉剁细成馅备用；
• 第二步
  2. 将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，瓤入猪肉馅30克，抹上鸡蛋，拍上面包屑；
• 第三步
  3. 将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾至金黄色，熟后捞起淋油；
• 第四步
  4. 将炒锅烧热，放入煎好的瓤明虾，加入已用碗调好的汁，白糖、黄酒，香油炒匀，取起，每只切开两件，上碟便成。

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