干煸鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 12:05

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主料

• 鸡胸脯肉 ：250
• 竹笋 ：100
• 辣椒(红尖干) ：40
• 料酒 ：30
• 盐 ：4
• 酱油 ：15
• 味精 ：2
• 大葱 ：5
• 植物油 ：60

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
• 第二步
  2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
• 第三步
  3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。

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干煸鸡丝

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