泰式柠檬肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 11:39

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主料

• 瘦猪肉 ：35g
• 柠檬 ：1个
• 蒜头 ：5瓣
• 红辣椒 ：1条
• 鱼露 ：1
• 糖 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬洗净对切成两半，挤出柠檬汁；蒜头去皮拍碎、切末；红辣椒去蒂、洗净，切末备用。
• 第二步
  2. 将作法1的柠檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中，加入鱼露、糖调匀备用。
• 第三步
  3. 取一汤锅，注入冷水与整块瘦猪肉一起以大火煮至滚沸时，转小火续煮约20分钟，即可捞起，待凉后切片备用。
• 第四步
  4. 食用前将作法2的酱汁淋在作法3的瘦肉片上即可。

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