干扁四季豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 12:41

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主料

• 猪肉末 ：1两
• 四季豆 ：5两
• 蒜末 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 太白粉 ：少许
• 酱油 ：少许
• 糖 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 红辣椒粒 ：少许
• 米酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆撕去老筋洗净，切段，放入约140℃的油锅中炸2分钟后捞出，沥干油备用。
• 第二步
  2. 猪肉末与太白粉拌匀后备用。
• 第三步
  3. 热油锅,将作法2的猪肉末与蒜末一起爆香,作法1的四季豆、葱、姜与所有调味料一起煸至汤汁收干即可。

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