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韭菜炒五花肉
家乡五花肉
家乡五花肉

家乡五花肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 10:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花肉整条（不用水洗），取一锅加油将腌料A炒香后，用腌料B均匀的涂抹在肉条上，放入冰箱冷藏入味一夜，然后取出挂起，风干至外表略皱时，再抹上腌料C，再风干二天。
  • 第二步
    2. 将腌燻料放在铝箔纸上，并架起竹筷将作法1的肉条放置其上，盖上锅盖，以中小火燻至上色。
  • 第三步
    3. 燻好的肉请冷冻保存，食用时以蒸或水煮方式处理，约10～12分钟，再切片食用。

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韭菜炒五花肉 韭菜炒五花肉
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已被4677人参考

韭菜炒五花肉，是一道用韭菜和五花肉等食材搭配着来自制出来的美食；五花肉其半肥半瘦的特点深受人们的喜爱，口感上吃起来鲜香美味；制作这道家常菜的时候，可以事先用酱油……

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