登录 手机九州醉

m.zhms.cn

鸡腿肉涮牛肉橙醋冻沙拉
鸡腿肉涮牛肉橙醋冻沙拉

鸡腿肉涮牛肉橙醋冻沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 02:35

  • 1594人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 牛肉薄片 :100公克
  • 小黄瓜 :1条
  • 细砂糖 :100㏄
  • 高汤 :100㏄
  • 味醂 :30㏄
  • 酱油10㏄
  • 柳橙汁 :4公克
  • 柴鱼片 :10公克
  • 苹果汁 :25㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小黄瓜切去头、尾,用盐搓洗后洗除盐份,再汆烫使色泽更翠绿,捞起切小段,每段剖半去籽再切丝。樱桃萝卜切丝;洋葱切丝后沖水去除辛呛味;将上述材料混合泡水备用。
  • 第二步
    2. 将吉利丁片放入冰水中泡软备用。
  • 第三步
    3. 将橙醋冻的材料A煮开后加入柴鱼片,用小火煮约3分钟,滤除柴鱼片,再加入沥干的吉利丁片拌匀,待凉后加入苹果汁及柳橙汁拌匀,放入冰箱冷藏,凝结成冻状后用刀划碎备用。
  • 第四步
    4. 牛肉薄片汆烫至个人喜好的熟度,再卷成肉卷排入盘中,放上沥干的作法1材料,再淋上作法3的橙醋冻即可。

16

收藏

分享
枯萎的叶子

枯萎的叶子

共有474个成果

TA的其他成果

清香无油酸奶蛋糕(图详解)
家常饺子
自制香烤培根金菇卷
自制懒人蛋挞
家庭版凉拌海蜇
蛋奶两用-布丁 and 双皮奶
十分诱人的爆炒甘蓝
自己做的鲜鲍鱼的做法
查看全部
沙拉的做法 沙拉的做法
10
已被5000人参考

沙拉可以简单的分为三种:水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉,沙拉的做法简单:新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,还有加入香甜的水果,再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调……

包含食材
发表评论需要登录

评论