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薄扬萝卜味噌汤
薄扬萝卜味噌汤

薄扬萝卜味噌汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 06:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白萝卜去皮后切成小长方片状,煮至透明后捞起泡水备用。
  • 第二步
    2. 油豆腐先汆烫去除油份,再切成细长条状;萝卜梗叶汆烫后切小段备用。
  • 第三步
    3. 将小鱼干高汤放入锅中煮开,把味噌放入长柄滤网中,再将滤网浸入高汤,用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中,再加入味醂拌匀。
  • 第四步
    4. 将作法1与2的材料放入汤碗,再盛入作法3的味噌汤底即可。

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大厨哎墩子

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