蒜薹炒鸡蛋（懒人版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 蒜薹 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹洗干净切段，鸡蛋加入少许盐打散
• 
  第二步
  2.油锅烧热，将鸡蛋倒入锅中，略微翻炒。
• 
  第三步
  3.将稍稍炒过的鸡蛋放入碗中。
• 
  第四步
  4.锅中留少许油加热，将蒜薹倒入锅中翻炒，炒到蒜薹变色，加入适量盐，继续翻炒
• 
  第五步
  5.倒少许水倒入锅中，稍微闷一会儿，
• 
  第六步
  6.将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，待水收干地差不多就可以关火装盘了。

烹饪技巧

• 蒜薹和鸡蛋要分开炒，因为蒜薹不容易熟。

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