中港太阳饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 07:03

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主料

• 水 ：500公克
• 沙拉油 ：150公克
• 猪油 ：300公克
• 熟面粉 ：25公克
• 酥油 ：5
• 糖粉 ：230公克
• 麦芽糖 ：80公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
• 第二步
  2. 再将酥油与水加入作法1中拌匀成团，分割为30等份备用。
• 第三步
  3. ：将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。
• 第四步
  4. 将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成30等份备用。
• 第五步
  5. 油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再卷起，再次压平桿长卷起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
• 第六步
  6. 取一份饼皮包入一份内馅，滚圆后压扁，表面刷上过筛后的蛋水，再用牙签戳洞(表面才会平)，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20分钟即可。

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青椒猪肉太阳饼

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青椒猪肉太阳饼是一款美味而且健康的休闲小吃，青椒的营养价值十分的高，富含维生素，能增进食欲，青椒猪肉太阳饼浓郁的香味扑鼻而来，带着青椒特有的味道，非常的让人开胃……

包含食材

• 猪肉
• 青椒

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