大坂饺子烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:25

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主料

• 鲜肉馅 ：200公克
• 高丽菜末 ：1杯
• 蛋白 ：1个
• 柴鱼片 ：1/5杯
• 海苔丝 ：适量
• 奶油 ：适量
• 饺子皮 ：15张
• 章鱼烧专用乌醋 ：适量
• 美乃滋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。
• 第二步
  2. 取适量馅料依序包入饺子皮中，外缘沾水再以包小笼包的方式向中间折边固定封口，使形状像一颗椭圆球体，整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上。
• 第三步
  3. 烤箱预热200oC；将蛋白打散刷在作法2的饺子上，放入烤箱中间层烤约15～20分钟，至饺子外皮呈金黄色即可取出。
• 第四步
  4. 依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋，再撒上柴鱼片与海苔丝即可。

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