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紫菜鸡蛋汤(懒人版)
紫菜鸡蛋汤(懒人版)

紫菜鸡蛋汤(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

  • 面粉 :20
  • 紫菜50
  • 葱花 :20

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :5
  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.紫菜一片
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.切好的香葱段
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量油 加热
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.放入葱花爆炒
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的水开始煮
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.小碗中加入面粉
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.在添加一些水 用筷子均匀的搅拌成面汤
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.锅里的水开了后放入紫菜 继续煮
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.打两个鸡蛋倒入锅中
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.然后接着倒入面汤 用勺子推推锅底
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量的鸡精
  • 紫菜鸡蛋汤(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.一分钟后可以出锅了

烹饪技巧

  • 紫菜蛋花汤不需要放味精,如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟,煮一下即可,蛋花成形后需要马上离火,否则由于加热时间太长,使蛋花的质地就变老了

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