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海藻冷面
海藻冷面

海藻冷面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 01:40

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主料

  • 韩国冷面 :100公克
  • 干燥海藻 :10公克
  • 小黄瓜 :少许
  • 干贝20公克
  • 蟹肉20公克
  • 海带芽 :少许
  • 酱油1大匙
  • 1小匙
  • 柠檬汁 :1小匙
  • 香油 :1小匙
  • 糖 :1小匙
  • 冷开水 :2大匙
  • 白芝麻 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将韩国冷面放入沸水中煮约3~4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。
  • 第二步
    2. )干燥海藻用冷开水浸泡5分钟,再将水份沥干备用。海带芽洗净后,用热开水泡开,再捞起沥干水份备用。
  • 第三步
    3. )小黄瓜切片,干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。
  • 第四步
    4. )将调味料拌匀即为酱汁。
  • 第五步
    5. )将面条放入碗中,周围排上海带芽,中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉,再淋上酱汁,吃的时候拌匀即可。

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醉心厨鲂

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