炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 01:03

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主料

• 绞肉 ：1/2斤
• 豆干 ：10块
• 笋 ：1支
• 葱 ：2支
• 蒟蒻 ：2两
• 草菇 ：1/2斤
• 豆瓣酱 ：4大匙
• 太白粉水 ：适量
• 面条 ：1包
• 米酒 ：1大匙
• 酱油 ：1大匙
• 糖 ：1小匙
• 胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油，拌匀。
• 第二步
  2. )将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁，葱切末备用。
• 第三步
  3. )锅内放2大匙油，倒入豆瓣酱爆香，再加入葱末和绞肉爆炒；接着将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡。
• 第四步
  4. )面条煮好后拌入上述酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。

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