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蚝油生菜(懒人版)
蚝油生菜(懒人版)

蚝油生菜(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.生菜拣好,泡水30分钟后洗净,蚝油备用。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.蒜拍扁剁碎。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.下油热锅。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.爆香蒜末。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.倒入生菜大火翻炒。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.翻炒片刻变色后,下适量盐。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.继续翻炒后下适量蚝油。
  • 蚝油生菜(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.起锅前下适量猪油,炒匀。

烹饪技巧

  • 1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。 2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。  3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。4.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。5.生菜不可跟醋一起炒,会降低营养价值。

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