抹茶红豆车轮饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 11:48

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主料

• 日式车轮饼皮面煳 ：500公克
• 抹茶粉 ：4公克
• 红豆馅 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将日式车轮饼皮面煳中放入抹茶粉，用刮刀充分拌匀，即为抹茶面煳。
• 第二步
  2. 烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄奶油，将抹茶面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再以桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量红豆馅。
• 第三步
  3. 先装草莓面煳在纸制三角漏斗中，底部剪一小洞，至另一个凹槽内画出图案，再倒面煳（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法2，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。

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