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蓝莓酱蒸蛋糕
味噌风味蒸蛋糕
味噌风味蒸蛋糕

味噌风味蒸蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 11:29

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主料

  • A.甘口白味噌 ：42公克
  • 绵白糖 ：35公克
  • 原味豆浆 ：100公克
  • B.低筋面粉 ：135公克
  • 泡打粉 ：3公克
  • C.蛋白 ：100公克
  • D.糖渍栗子 ：30公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A的白味噌、绵白糖混合拌匀后，倒入豆浆拌匀，再加入过筛的材料B拌匀。
  • 第二步
    2. 将材料C打发至挺直，与作法1的材料混合拌匀。
  • 第三步
    3. 将作法2的材料倒入水果蛋糕模型，表面撒上切成小粒状的糖渍栗子。
  • 第四步
    4. 将作法3装有材料的模型放入冒着蒸气的蒸笼，盖子要留下一条缝隙，不要全盖住，以大火蒸10分钟后，再将盖子盖密实，继续以大火蒸20分钟即完成。

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蓝莓酱蒸蛋糕 蓝莓酱蒸蛋糕
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