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「自己做的」檬乳酪布朗尼
「自己做的」檬乳酪布朗尼

「自己做的」檬乳酪布朗尼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.13 07:12

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主料

  • 奶油236公克
  • 糖粉 :236公克
  • 盐 :5公克
  • 全蛋 :236公克
  • 低筋面粉142公克
  • 高筋面粉94公克
  • 可可粉 :47公克
  • 小苏打粉 :2公克
  • 速发粉 :2公克
  • 柠檬1颗
  • 乳酪块 :50公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糖粉、盐混合,一起过筛备用。
  • 第二步
    2. 将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
  • 第三步
    3. 奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中,加入作法1以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋,以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料。
  • 第四步
    4. 将作法3续以中速搅拌均匀后,再加入柠檬汁与乳酪块稍微拌匀,倒入橄榄形小模型中抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟即可。

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