绿色食物 比利时地瓜蒙布朗松饼塔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:47

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主料

• 比利时原味松饼 ：8个
• 蒸熟捣碎的地瓜 ：400公克
• 白兰地 ：25cc
• 鲜奶油 ：250公克
• 彩色巧克力米 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将地瓜去皮、蒸熟，趁热加入蛋黄、细砂和奶油，一起拌匀、过筛，使其更绵密、细緻。
• 第二步
  2. 鲜奶油加入白兰地，打至八分发，取其中150公克，然后将作法1加入，一起拌匀。
• 第三步
  3. 取一比利时原味松饼，中间挤入打发好的100公克鲜奶油，再将作法2沿鲜奶油四周挤，将其包裹成山峰状。
• 第四步
  4. 最后洒上适量的彩色巧克力米，即可。

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