小竹私房菜 退出 手机九州醉

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星醉心语
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准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.02 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将葡萄果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
  • 第二步
    2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地拌匀。
  • 第三步
    3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,倒入半圆形的模型中。
  • 第四步
    4. 取鸠康地蛋糕体并涂抹上糖液后,覆盖在作法3的材料上面,最后放入冰箱冷冻至成型后取出。

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