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甜甜圈的做法
面煳式甜甜圈
面煳式甜甜圈

面煳式甜甜圈

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 06:41

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主料

  • 低筋面粉 ：230公克
  • 蛋 ：1个
  • 牛奶 ：150公克
  • 砂糖 ：50公克
  • 奶油 ：30公克
  • 泡打粉 ：2小匙
  • 香草精 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料都分别秤量好备用，材料必须秤量精准，才不会影响成品品质。
  • 第二步
    2. 蛋与牛奶混合调匀后，加入砂糖、融化的奶油、香草精拌匀至融化后，加入过筛2次的面粉与泡打粉，用打蛋器拌打均匀。
  • 第三步
    3. 面煳要搅打至无颗粒状，均匀细滑。
  • 第四步
    4. 将面煳倒入甜甜圈机中，利用橡皮刮刀辅助将面煳刮进甜甜圈机中。
  • 第五步
    5. 将面煳挤入油炸锅中，以160～170℃油炸。
  • 第六步
    6. 第一面油炸5分钟后，用长筷翻面再炸5分钟。
  • 第七步
    7. 挟起放在网架上沥油，趁热沾上糖粉即可。

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