蒟蒻花茶冻

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 05:32

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主料

• 1.花果茶 ：200公克
• 白兰地 ：20公克
• 2.蒟蒻果冻粉 ：30公克
• 细砂糖 ：100公克
• 3.红茶包 ：2包
• 热开水 ：1000㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1拌匀入味备用。
• 第二步
  2. 材料2干拌拌匀备用。
• 第三步
  3. 材料3泡开之后，加入拌匀的蒟蒻果冻粉和细砂糖，煮至约90℃即可离火。
• 第四步
  4. 将作法材料加入拌匀。
• 第五步
  5. 将花茶冻液倒入模型内，待冷却后再置于冷藏凝结成冻，即可倒扣脱模切片，可将奶精中调入少许白兰地，淋在花茶冻上，搭配食用风味绝佳。

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