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手造麻糬（芝麻味）
家庭版小米麻糬
家庭版小米麻糬

家庭版小米麻糬

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小米先洗净，浸泡一夜后沥干，放入蒸笼摊开，不要铺平，并搓出几个气孔，以便蒸气进入。
  • 第二步
    2. 蒸小米的过程中，要不时地在米上洒点水，并搅动小米。
  • 第三步
    3. 糯米洗净泡软约3小时后，与蒸小米的步骤一样，把糯米蒸熟。
  • 第四步
    4. 将蒸好的糯米倒出待凉，加适量的糖和少许的油，便于将糯米捣至Q软。也可以用搅拌机搅匀。
  • 第五步
    5. 加入小米再一次捣匀。
  • 第六步
    6. 将麻糬皮分成小块，挤成丸子状，搓圆即可食用。

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