正宗嘉义新港饴

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:14

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主料

• 太白粉 ：适量
• 水 ：100公克
• 麦芽糖 ：300公克
• 洋菜粉 ：170公克
• 细砂糖 ：400公克
• 脱皮花生粒 ：300公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。
• 第二步
  2. 将材料2加入作法1中煮至溶化后，加入细砂糖煮至溶化，再加入脱皮花生粒拌匀备用。
• 第三步
  3. 将作法2倒入舖好不沾布或糯米纸的平盘中(平盘高度约2公分)，放凉冷却后切割成1×5公分的长条，再以糯米纸或糖果纸包起即可。

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