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可可麻糬饼
#记忆#花生麻糬
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准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 10:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。
  • 第二步
    2. 把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。
  • 第三步
    3. 将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。
  • 第四步
    4. 接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。
  • 第五步
    5. 等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。
  • 第六步
    6. 另外将花生粉和糖粉先混合备用。
  • 第七步
    7. 先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。
  • 第八步
    8. 也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。

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可可麻糬饼 可可麻糬饼
10
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可可麻糬饼可口吃起来特别的上口，可可麻糬饼香酥可口并且可可味道香浓特别的诱人裹上糖或者蜂蜜更是香甜可口，用来当做美味小食随意搭配自己喜欢的饮品或者加入甜饮中很是……

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