#记忆#蒜香牛肋排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 02:21

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主料

• 牛小排 ：900公克
• 小苏打粉 ：1又
• 蒜末 ：120公克
• 盐 ：1小匙
• 糖 ：1又
• 鲜鸡粉 ：1小匙
• 太白粉 ：1又
• 胡椒粉 ：1小匙
• 麻油 ：1又

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛小排用小苏打粉腌1小时，再沖水半小时以去除硷味，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 把所有调味料拌匀，牛小排放入拌匀，最后加入蒜末拌匀备用。
• 第三步
  3. 将作法的食材取适量盛入小碟子里，放入蒸笼中，用大火蒸12分钟即可。

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