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桃酥
桃酥

桃酥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 09:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 核桃洗净沥干,入烤箱烤熟,放凉后切碎备用。
  • 第二步
    2. 将材料置入钢盆,打至松发。
  • 第三步
    3. 蛋分两次加入拌匀。
  • 第四步
    4. 材料的碳酸氢铵、小苏打溶于水(加入前才溶解即可)再加入钢盆拌匀。
  • 第五步
    5. 将材料一起过筛,并筑成粉墙,接着将前面拌匀的材料倒入粉墙中央,然后轻轻拌匀成糰即可(不可搓揉)
  • 第六步
    6. 所有面糰分成25个,稍微搓圆,每个面糰中央用食指戳一孔洞,以利烤焙扩张
  • 第七步
    7. 面糰置于防沾纸上,入烤盘烤焙。(180℃烤18分钟)

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