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肉圆
肉圆

肉圆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 12:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在来米粉加水调匀,用搅拌器不停搅动,以中火慢慢加热,直到米浆呈黏稠状,即可熄火放凉。
  • 第二步
    2. 将内馅料和匀,用筷子搅拌至馅料黏稠有弹性。
  • 第三步
    3. 将地瓜粉与太白粉拌入作好的米浆搅匀,在小碟子上抹点油,铺上一层米浆,填入少许馅料,再由上淋下一层米浆将碗填满,移入蒸锅中,以大火蒸15分钟,取出稍微放凉。
  • 第四步
    4. 把酱汁材料调匀,放入锅中煮开并拌炒至浓稠状后,熄火盛起。
  • 第五步
    5. 手上先抹少许油或开水,将肉圆从模型中剥离,食用时,以温油炸一下取出,再淋上酱汁,或随个人口味加上蒜末或芥末酱即可。

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肉圆子的做法 肉圆子的做法
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