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糯米棕子
鼠鞠粿
鼠鞠粿

鼠鞠粿

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 05:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鼠鞠草洗凈，放进锅?加水盖过鼠鞠草煮软后(约须1小时)，水倒掉挤干、剁碎，放进锅中加水及1杯糖煮成稀稀的。
  • 第二步
    2. 将糯米粉放进盆内，把煮好的鼠鞠草加进去揉，若不够成糰，可再加水。如果甜度不够，可再加糖，揉至不黏手为止。
  • 第三步
    3. 将干萝卜丝用水反覆洗净，切碎。另外将五花肉切细丝，虾米泡软备用。
  • 第四步
    4. 起油锅，放入半杯猪油或沙拉油，先将虾米爆香，再放五花肉与萝卜丝拌炒。最后加盐、味精、胡椒粉及五香粉调味，起锅前再放入油葱酥拌匀盛出当内馅。
  • 第五步
    5. 在手上抹点油，将糯米糰捏成自己喜爱的大小，像包包子的方法把内馅包入揉圆，放在粽叶上用手轻轻压成圆锥形，放进蒸笼以大火蒸20分钟即可。

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糯米棕子 糯米棕子
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糯米棕子是一道用糯米还有大枣和红豆一起包出来的粽子。粽子每年的端午节都会吃的食物。糯米做出来的粽子口感特别的好吃，因为很软糯很黏糊，吃起来还有很多的肉和其他的食……

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