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家常双色馒头
家常双色馒头

家常双色馒头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 01:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将基础面糰与黑糖馒头面糰分别桿成约70x20公分的成方形面皮。
  • 第二步
    2. 将作法1基础面皮在下,叠上黑糖面皮后,将面皮由上往下捲起成长条圆筒状。
  • 第三步
    3. 再将作法2的圆筒搓揉成直径约5公分的长条。
  • 第四步
    4. 用刀将作法3的长条切成约3公分的段后,排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。
  • 第五步
    5. 开炉火,待蒸气升起时将作法4醒发的银丝卷以大火蒸约8分钟即可。

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