辣味炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 05:46

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主料

• 油面 ：140公克
• 高丽菜 ：40公克
• 肉丝 ：30公克

辅料

• 萝卜辣椒酱 ：3大匙
• 葱 ：2支
• 鸡蛋 ：1个
• 酱油 ：1大匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 细糖 ：1/2茶匙
• 高汤 ：150cc

具体步骤

• 第一步
  1. 高丽菜切丝洗净后沥干水份，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。
• 第二步
  2. 起一锅放入少许油后，放入作法1的葱段以小火爆香。
• 第三步
  3. 倒入作法1的蛋液炒散后加入萝卜辣椒酱及肉丝拌炒。
• 第四步
  4. 加入作法1的高丽菜丝及所有的调味料一起拌炒。
• 第五步
  5. 以大火煮至汤汁滚起，加入油面放持续翻炒至汤汁收干即完成。

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