燻肉通心面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 12:18

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主料

• 义大利通心面 ：70g
• 洋葱 ：1/2个
• 蕃茄 ：1/2个
• 燻肉 ：100g
• 蒜头 ：3颗
• 橄榄油 ：42g
• 鲜奶 ：100㏄
• 动物性鲜奶油 ：100㏄
• 白酒 ：10㏄
• 盐 ：适量
• 黑胡椒粗粉 ：适量
• 帕梅森起士 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将通心面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。
• 第二步
  2. 热一平底锅放橄榄油，以中火炒香蒜碎，加入洋葱丁、蕃茄碎略炒3分钟，加入鲜奶、鲜奶油煮沸。
• 第三步
  3. 将白酒倒入作法2的锅中，加入作法1的面条拌炒约3分钟后，再加入燻肉丝、盐和黑胡椒粉拌匀，装盘后撒上起士即可。

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