秘制义大利面拌奶油柠檬皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 11:59

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主料

• 义大利面条 ：100公克
• 橄榄油 ：20cc
• 鲜奶 ：150cc
• 动物性鲜奶油 ：150cc
• 黄柠檬 ：1粒
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄柠檬榨汁，另将柠檬皮包留切丝，再用滚水汆烫一下后，捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 先用水500cc加入盐10公克、橄榄油20cc煮滚，再放入义大利面条煮约10分钟后捞起，并淋上少许橄榄油拌均匀备用。
• 第三步
  3. 将鲜奶、动物性鲜奶油、黄柠檬皮丝、义大利面条、盐、黑胡椒放入锅中，用中火翻炒至酱汁变浓稠，再滴上数滴黄柠檬汁即可。

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