滋补的花枝炒豆干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:30

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主料

• 方型豆干 ：300公克
• 花枝 ：200公克
• 蒜苗 ：1支
• 芹菜 ：1颗
• 辣椒 ：1条
• 沙拉油 ：2大匙
• 姜末 ：5公克
• 蒜末 ：5公克
• 盐 ：1/4小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 砂糖 ：1/4小匙
• 酱油 ：1/2大匙
• 乌醋 ：1大匙
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。
• 第二步
  2. 蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。
• 第三步
  3. 取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。
• 第四步
  4. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。
• 第五步
  5. 最后放入作法3的豆干条和花枝条、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有调味料，以中火拌炒至入味即可。

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