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松软丝羽炒蛋
家庭版麻辣软丝
家庭版麻辣软丝

家庭版麻辣软丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 09:26

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主料

  • 软丝 ：100公克
  • 蒜仁 ：20公克
  • 芹菜 ：50公克
  • 太白粉 ：4大匙
  • 辣椒片 ：1茶匙
  • 花椒粉 ：1/4茶匙
  • 盐 ：1/4茶匙
  • 鸡粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。
  • 第二步
    2. 芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。
  • 第三步
    3. 热油锅(油量要能盖过鲜鱿鱼)，待油温烧热至约160℃时，放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆，即可捞出沥干油。
  • 第四步
    4. 4在作法3的锅底留少许油，以小火爆香蒜末及辣椒片，加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉，以大火快速翻炒均匀即可。

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松软丝羽炒蛋 松软丝羽炒蛋
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