小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
黄瓜黑芝麻饼
黑芝麻车轮饼
黑芝麻车轮饼

黑芝麻车轮饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 01:17

  • 1627人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • A.鲜奶油 ：200公克
  • 奶油 ：15公克
  • B.全蛋 ：80公克
  • 细砂糖 ：60公克
  • 炼乳 ：50公克
  • 玉米粉 ：15公克
  • C.芝麻抹酱 ：50公克
  • 黑芝麻粉 ：50公克
  • D.蛋糕饼皮面煳 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A混合以小火煮至85℃后熄火，加入隔水加热融化的奶油拌匀备用。
  • 第二步
    2. 将材料B中的全蛋与细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入炼乳与玉米粉拌匀，再慢慢加入作法2拌匀。
  • 第三步
    3. 将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再加入材料C充分拌匀即成黑芝麻馅。
  • 第四步
    4. 将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
  • 第五步
    5. 待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的黑芝麻馅。
  • 第六步
    6. 待作法5的面煳略干后，将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。

8

收藏

分享

更多 创业分享

百合草莓

百合草莓

共有493个成果

TA的其他成果

~巧克力戚风~
卷心菜炒肉
家常版油泼面
家乐上菜，爱上家常味-鸡汤香菇蔬菜面
美味豆角烧排骨
水煮藤壶
炸酱面
自制南瓜油果子
查看全部
黄瓜黑芝麻饼 黄瓜黑芝麻饼
22
已被2037人参考

黄瓜黑芝麻饼，黑芝麻，是我们常见的一种食物，一半面包，饼干，蛋糕，为了美观都会撒上一点黑芝麻，黑芝麻本身的价值也不仅仅是为了美观哦！黑芝麻本身可是十分有价值的。……

包含食材
相关做法
黄瓜 鸡蛋

热门推荐

全部其他的“黄瓜黑芝麻饼”做法

黑芝麻车轮饼评论

评论

其他人还在看

热门项目：
麦迪堡汉堡
展开
热门标签：
加盟串串那个味道好 串串香加盟费多少钱 串串香加盟店连锁 古茗奶茶加盟费用多少钱 10万可以开个奶茶店吗 臭豆腐店加盟 十佳汉堡加盟品牌 乡镇开个什么店赚钱 齐齐哈尔麻辣小龙虾加盟 罐罐米线加盟哪家好 奶茶加盟排行榜 品味中西餐烤肉自助有哪些加盟条件 真旺米线加盟费 川德自助火锅加盟流程 开奶茶店加盟成本 台湾加盟汉堡店 加盟壹鼎旺串串香 碟滋味重庆火锅加盟 想开汉堡店怎么加盟 西餐厅加盟店有哪些 唐六吉寿司有哪些加盟条件 三千家奶茶 北京汉堡加盟连锁店 一品烤鱼加盟
展开